ほうれん草の茎の春雨スープ
ラクラクダ @rakurakuda118
ほうれん草の端材を使って、おいしいスープを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の根に近い部分は、砂や土を咬んでいますので、いつも、別茹でして、そのまま食べたり、味噌汁などに使っています。
アプリでひらく作り方
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ほうれん草の胡麻和えやバター炒めを作る際に余る、根に近い茎の部分をよく洗って使います。
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1分で茹で上がる春雨を使って、スープにしてみます。
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春雨、ほうれん草、水を鍋に入れ、沸騰させます。上白糖、塩こしょう、黒胡椒、醤油、バジルそして食用植物油を入れます。
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材料が柔らかくなったら、完成です。
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2016/4/20、人気検索トップ10入り大感謝です＼(^o^)／☆
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コツ・ポイント
ほうれん草の根に近い部分には、砂が入っているので、よく洗ってくださいね(^_^)
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