大好き母の味の卯の花
enjuizu @cook_40296057
母から教わった卯の花。
大好物です！
薄味です。
このレシピの生い立ち
母のおからが大好きだったのですが、味がなかなか再現できず。何を入れているのか聞いたら、ひき肉を入れているとのこと。
ひき肉をいれるとかなり近い味になりました！
大好き母の味の卯の花
母から教わった卯の花。
大好物です！
薄味です。
このレシピの生い立ち
母のおからが大好きだったのですが、味がなかなか再現できず。何を入れているのか聞いたら、ひき肉を入れているとのこと。
ひき肉をいれるとかなり近い味になりました！
作り方
- 1
人参、こんにゃく、油揚げ、ちくわ、しいたけはみじん切りにします。青ネギは小口切りに。
- 2
ひき肉を炒めます。色が変わったら、1の材料をすべて入れて炒めます。
- 3
おからを入れます。ぱらぱらになるまで炒めます～。
- 4
★をすべて入れ、汁けがなくなるまで炒めます。
- 5
汁けがなくなったら、青ネギを入れます。彩もよくなります！
これで完成です～＾＾
コツ・ポイント
ポイントはひき肉です！私は豚ひき肉で作っています。うまみがでますよ＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20438841
