＊お正月＊牛肉とゴボウのしぐれ煮＊

☆ななはるママ☆
☆ななはるママ☆ @cook_40068870

牛肉とゴボウは相性抜群o(^o^)o柔らか~い牛肉とゴボウのしぐれ煮♪です(*^^*)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもぴったりで常備おかずとしても便利です(*^^*)

＊お正月＊牛肉とゴボウのしぐれ煮＊

ポメちょん's cooksnap of when they made ＊お正月＊牛肉とゴボウのしぐれ煮＊.
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材料

4人分
  1. 牛肉 300g
  2. ゴボウ 1本
  3. 根生姜 1かけ
  4. ☆煮汁材料
  5. 水 300cc
  6. 酒 300cc
  7. 醤油 100cc
  8. みりん 100cc
  9. 砂糖 50g~70g
  10. 仕上げ用の醤油 80cc

作り方

  1. 1

    ゴボウは斜め切りにし酢水につけます。

  2. 2

    ☆の煮汁を合わせ強めの中火で煮立たせゴボウ、生姜の千切りを入れ5分煮ます。牛肉を入れさらに5分煮ます。

  3. 3

    仕上げに醤油をまわし入れひと煮立ちしたら火を止め味を馴染ませます(*^^*)お好みで小ネギをどうぞ♪

コツ・ポイント

仕上げ用に醤油を入れることで風味がよくなりますo(^o^)o
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15歳(長女) 12歳 (長男)7歳(次女)の３人のママです☆ 調理師(*^▽^)/皆さんのステキな料理参考になりますっ★*☆♪どうぞよろしくお願いします(*^^*)⭐
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