*わたしのジャーサラダ*

でんしゃねこ
でんしゃねこ @cook_40117384

話題のジャーサラダを気軽で簡単に。
冷蔵庫にある野菜で作っちゃおう(^^)
このレシピの生い立ち
キレイなジャーサラダもステキ!
でもうちで食べるんなら見た目はまあいっかか〜と(^^)
瓶入りだと中が見えるので、冷蔵庫で忘れられることもないです。

*わたしのジャーサラダ*

話題のジャーサラダを気軽で簡単に。
冷蔵庫にある野菜で作っちゃおう(^^)
このレシピの生い立ち
キレイなジャーサラダもステキ!
でもうちで食べるんなら見た目はまあいっかか〜と(^^)
瓶入りだと中が見えるので、冷蔵庫で忘れられることもないです。

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材料

2人分
  1. レモン レモン半分〜1個分
  2. オリーブオイル 大匙1
  3. ◎塩 ふたつまみ
  4. ◎砂糖 ひとつまみ
  5. キュウリ 1本
  6. ミニトマト 6個ぐらい
  7. 人参 2分の1本
  8. 大根 5㎝ぐらい
  9. ブロッコリー 4分の1房ぐらい

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを好みの硬さに茹でる。

  2. 2

    野菜を全て一口サイズに切る。
    (ミニトマトも半分に切るとトマトから汁が出て味が馴染みやすい)

  3. 3

    ブロッコリーが冷めたら、2 の野菜と一緒に清潔な空き瓶にたっぷり適当に詰める。

  4. 4

    瓶の口もとまでギュッと野菜を詰めたら、◎の調味料を上から流し入れる。

  5. 5

    瓶の蓋を閉めて、上下にフリフリ。
    冷蔵庫で一晩寝かす。
    (時々、瓶をひっくり返すと馴染みやすい)

コツ・ポイント

見た目はあまり気にせず簡単に!
冷蔵庫にある野菜で◎

一晩以上寝かすときはブロッコリーが変色するので他の野菜にしたほうがいいかもです。

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