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優しい味付け！季節の具沢山炊き込み御飯
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優しい味付け！季節の具沢山炊き込み御飯-レシピのメイン写真

優しい味付け！季節の具沢山炊き込み御飯

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

色々な具材がいっぺんに取れる料理の一つ炊き込み御飯を我が家の味付けでのご紹介！
素材の味を殺さず優しい味で作りました。
このレシピの生い立ち
濃口醤油を使わない我が家の味付けで色々な具材で作ってます。

色々な具材がいっぺんに取れる料理の一つ炊き込み御飯を我が家の味付けでのご紹介！
素材の味を殺さず優しい味で作りました。
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濃口醤油を使わない我が家の味付けで色々な具材で作ってます。

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優しい味付け！季節の具沢山炊き込み御飯

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

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素材の味を殺さず優しい味で作りました。
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材料

  1. お米 2合
  2. にんじん 1/3
  3. しめじ 半パック
  4. 椎茸 2枚
  5. こんにゃく 30g
  6. ごぼう 5cm
  7. 鳥もも肉 適量
  8. 味付け
  9. ▫️薄口醤油 大さじ1
  10. ▫️料理酒 大さじ1
  11. ▫️本みりん 大さじ1
  12. ▫️白ダシ 小さじ1強
  13. 紫蘇の葉 2枚
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作り方

  1. 1

    お米は水洗いして2合の目盛りより少し多くいれ30分程置いておく。

    • 優しい味付け！季節の具沢山炊き込み御飯作り方1写真
  2. 2

    にんじん・こんにゃく・椎茸は千切りに、鳥もも肉は食べやすい大きさに、しめじはほぐしておく。

    • 優しい味付け！季節の具沢山炊き込み御飯作り方2写真
  3. 3

    1のお米に2の具材を入れごぼうはササガキにし▫️の調味料を入れ軽く混ぜ炊飯器の炊き込み御飯で炊く。

    • 優しい味付け！季節の具沢山炊き込み御飯作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら優しくかき混ぜ10分程蒸らしたらお茶碗に盛り付け紫蘇の葉を飾り付けて召し上がれ(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)

    • 優しい味付け！季節の具沢山炊き込み御飯作り方4写真

コツ・ポイント

ごはんに紫蘇の葉がとても相性が良いので、ゴマを入れても合いますよ。

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2015/01/23 15:27に公開
いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20439602
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