アーモンドクリーム入りサクサク林檎パイ

Name: アーモンドクリーム入りサクサク林檎パイ
Yield: 直径32cm高さ1cm丸い天板
Cuisine: 日本語
Ingredients: 林檎 2個; パイシート １枚; アーモンドプードル ８０ｇ; 小麦粉 ４０ｇ; 卵 1個; バター 120g; 砂糖 100g; ヴァニラビーンズ（無くてもよい） 1/2本

Yokchina @cook_40054558

薄く焼いたサクサクパイ、アーモンドクリームと林檎がたまりません。
このレシピの生い立ち
ベルギー人の知人が作ってくれた林檎のパイがおいしくて、真似して作ってみました！

アーモンドクリーム入りサクサク林檎パイ

Yokchina @cook_40054558

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材料

直径32cm高さ1cm丸い天板

林檎 2個
パイシート１枚
アーモンドクリーム
アーモンドプードル８０ｇ
小麦粉４０ｇ
卵 1個
バター 120g
砂糖 100g
ヴァニラビーンズ（無くてもよい） 1/2本

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作り方

1

バターを室温に置いておき軟らかくして、クリーム状したら砂糖を合わせ、プードルと溶き卵を少しずつ合わせて混ぜる。
2

アーモンドクリームにヴァニラを混ぜて１時間寝かす（１晩冷蔵庫で寝かせるとなじむ）
3

天板にパイ生地を挽き、フォークで穴をあけ、冷凍庫で３０分休ませる。
4

３にアーモンドクリームを軟らかくして薄く延ばすようにつめ林檎を薄くスライスして並べていく。砂糖をふり、バターかオイルふる
5
200℃のオーブンでパイの底と縁に焼き色がつくまで焼く（下段に入れ最初に底に焼き色を付けたら、上段で表面に焼き色を付ける

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2015/01/29 08:44に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

パイりんごビーンズバター卵小麦粉

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