わさび香る♪納豆焼きそば

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お料理P
お料理P @cook_40103601

納豆のネバネバとわさびの風味がアクセントの和風焼きそばです。さっぱりツルッと食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
納豆を使った焼きそばを作りたくて考えました。安価で作れるので節約にもオススメです。

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材料

1人分
  1. 納豆 １パック
  2. 長ネギ 2/3本
  3. 焼きそば 1玉
  4. 水 60ml
  5. ◎ポン酢 大さじ1
  6. ◎醤油 小さじ1
  7. ◎納豆の付属のタレ 1袋
  8. ◎わさび 3〜4㎝
  9. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切りにする。納豆と◎は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、焼きそばを油を引かずに両面こんがりと焼き目が付くまで焼く。焼き目が付いたら一旦別の皿に移す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、長ネギを炒める。長ネギがしんなりしてきたら②の焼きそばと水を入れて更に炒める。

  4. 4

    水分が少なくなってきたら納豆を入れ、納豆が馴染むまで炒めながら混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

★麺をあらかじめカリカリに焼くことでカリカリの食感と香ばしさが格段に増します。★納豆を入れたらスピード勝負、早めに仕上げて下さい。炒めすぎるとせっかくのネバネバ感が少なくなってしまいます。

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レシピ作者

お料理P
お料理P @cook_40103601
に公開
「お料理P」のPはボカロPと同じ「プロデューサー」と言う意味です。日々料理をプロデュースしていきたいです♪新参者でこれからですが、よろしくお願いします(●'ｗ'●)ちなみにモットーは「安く美味しく」です♪安い食材＆特売の食材で、お金をかけずに美味しい料理を作っていきたいです。
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