菊芋はピューラーでさっと皮をむき（しっかりじゃなくてOK）、８枚の輪切りにする。
コンビーフと山葵をよく混ぜておく。

菊芋の片面に薄力粉（分量外）を薄くまぶし、薄力粉のついた面2枚でコンビーフ１/４量をはさむ。残りの菊芋も同じようにする。

薄力粉とガス入りウォーターをさっくり混ぜ、2の菊芋山葵コンビーフはさみに、衣をまんべんなくしっかりつける。

中温の揚げ油で揚げ、塩を添えて出来上がりで～す。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。