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材料

マフィンカップ(ダイソーのMサイズ)10個分位
  • 卵(Lサイズ) 2個
  • 砂糖 お好みで100~160㌘ バナナの甘味で少なくてもOK
  • 薄力粉 160㌘
  • ベーキングパウダー(卵をしっかり泡立てれば、無くてもできますが、膨らみが違います) 小さじ1
  • バナナ 大きければ2本、小さければ3~4本
  • 牛乳 大さじ1
  • サラダ油 120cc
  • (お好みでチョコチップ) ダイソーで売ってたプチチョコチップ20㌘1袋
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃、30分で予熱します。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるいにかけます。

  3. 3

    バナナをざくざくと細かく切ります。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を2~3回に分けて加えながら、クリーム状にし、字がかけるぐらいに十分に泡立てます。

  5. 5

    牛乳とサラダ油を加え、切るように混ぜます。

  6. 6

    ②を広げるように加え、さっくり混ぜます。

  7. 7

    切ったバナナを加え、カップに均等に入れて焼きます。(チョコチップを入れるなら、ここで一緒に加えます)

  8. 8

    きつね色に焼き目がついて、つまようじなどで刺して、何もついてこなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

なんと言っても泡立てが命!焼き時間30分はおおよその目安です。焼き色を見ながら焦がさないように注意して下さい。途中オーブンの扉をあけて焼き色を見るのもよし、まだだなぁと思ったらまた焼けばよし。神経使わないレシピですw 翌日が美味しい!

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☆ゆーあママ☆
☆ゆーあママ☆ @cook_40176667
2015/01/29 12:44に公開

このレシピのキーワード

ケーキ バナナ チョコチップ 牛乳 薄力粉 卵

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