鶏肉のテリヤキ風
コバめし @cook_40112287
ホームパーティーで活躍することマチガイナシ‼︎‼︎
このレシピの生い立ち
お肉を玉ねぎに漬け込むと柔らかくなったような…気がする。といううろ覚え知識で何と無く作ってみました。実際にお肉が柔らかくなったかはよく分かりませんでした…
ホームパーティーで前日準備、当日焼くだけだったので、楽でした〜
鶏肉のテリヤキ風
ホームパーティーで活躍することマチガイナシ‼︎‼︎
このレシピの生い立ち
お肉を玉ねぎに漬け込むと柔らかくなったような…気がする。といううろ覚え知識で何と無く作ってみました。実際にお肉が柔らかくなったかはよく分かりませんでした…
ホームパーティーで前日準備、当日焼くだけだったので、楽でした〜
作り方
- 1
しょうが・玉ねぎをすりおろす。
- 2
1をジップロックに入れ、分量の調味料を入れ、万遍なく揉む。
- 3
2に鶏肉手羽元を入れ、全体に馴染むように更に、揉み込む。
- 4
一晩冷蔵庫で寝かせる…zzzzz
- 5
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を全て入れる。
- 6
水分がなくなるまでじっくり焼くor煮込む。肉に美味しそうな焦げ目がついてきたらお皿に盛り付ける。
- 7
やけどしないように召し上がれ〜
コツ・ポイント
柔らかく＆味を染み込ませるために一晩は必要です。胸もも肉でもいけます。
6、水分は完全に飛ばさなくてもOK。下ろした玉ねぎはご飯に合います。それで1膳いけます。
濃い味派には好評〜私は薄味派なので水分必要でした。お好みの分量探して下さいませ
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yuchin5210 -
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