サーモンマリネ◆おもてなし,オードブルに
☆りっか★ @cook_40062200
いつものマリネが巻くだけでオードブルに大変身☆
イクラ,レモンをトッピングすればさらに豪華になっちゃいます(^^*)
このレシピの生い立ち
普段からよく食べるサーモンマリネです。
ドレッシングを変えるだけで味も簡単に変えられます♪
イタリアンドレッシングもお勧め☆
普通に盛り付けるよりも手軽につまめて食べ易く ちょっとした一手間でおもてなし用にもなっちゃいます(^^*)
サーモンマリネ◆おもてなし,オードブルに
いつものマリネが巻くだけでオードブルに大変身☆
イクラ,レモンをトッピングすればさらに豪華になっちゃいます(^^*)
このレシピの生い立ち
普段からよく食べるサーモンマリネです。
ドレッシングを変えるだけで味も簡単に変えられます♪
イタリアンドレッシングもお勧め☆
普通に盛り付けるよりも手軽につまめて食べ易く ちょっとした一手間でおもてなし用にもなっちゃいます(^^*)
作り方
- 1
玉葱を薄くスライスします。
※辛味緩和→繊維を断ち切る様(垂直)にスライスする
-
- 2
玉葱の水気をしっかりと切り、お好みのドレッシングで和えます。
※辛味が気になる場合は暫く漬け込む
-
- 3
ドレッシングの水分を切ります。
サーモンを広げて一口分の玉葱,カイワレを乗せます。※カイワレはハサミで切ると楽
-
- 4
幅の細い方が内側になる様に形を整えながら巻き、盛り付ければ出来上がり★
-
- 5
2015.04.27
「サーモンマリネ」の人気検索トップ10入り★大感謝(^人^〟)
コツ・ポイント
■辛味対処方法■
・水の中で原形は気にせず揉み洗い→水を変える→揉み洗い→2～3回繰り返す→冷水にさらしてシャッキリさせる
・広げる→偶に上下を返す→30分程空気にさらす
・レンジで1分程加熱する
・繊維を断ち切る様(垂直)にスライスする
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