簡単にキムチでタイ風ココナッツ海老炒め
岩崎ゆり @cook_40054605
キムチの存在感はありますが、レッドカレーのようなタイ風の味と香りを簡単に再現してみました。
このレシピの生い立ち
小さい子供が二人おり、外食が難しい。タイ風カレーが好きなのは家族で私だけ。なので、ぱぱっと簡単に雰囲気が味わえるものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に胡麻油を入れてキムチと海老を炒める。水大さじ3を入れる。
- 2
残りの具、調味料全てを入れて軽く煮込めば完成。
味をみて濃いようならば水を入れる。
コツ・ポイント
キムチはこくうまを使用、飲むヨーグルトはヤスダヨーグルトを使用しました。
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