炊き込みご飯２０２１

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ivanka @cook_40069998

炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯、秋ですね、牛肉やしめじが余っていたので牛肉を使って炊きました。豚こまも美味しいです。しめじも美味しいですし好みで変えてください

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炊き込みご飯、秋ですね、牛肉やしめじが余っていたので牛肉を使って炊きました。豚こまも美味しいです。しめじも美味しいですし好みで変えてください
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材料

  1. 鶏肉（もも肉）　細かめにきる ２枚
  2. ごま油 大さじ半
  3. 具材
  4. ごぼう　せん切り １/２本
  5. 人参(千切り) １本（小）
  6. 生姜(千切り) １かけ
  7. 舞茸または好みのしいたけ １パック
  8. 厚揚げ　せん切り １枚
  9. 合わせ調味料
  10. みりん 大さじ４
  11. 酒 大さじ４
  12. 砂糖 小匙４
  13. ほんだし(顆粒) 大さじ１
  14. 水 適量
  15. 醤油 大さじ４

作り方

  1. 1

    ごま油を熱し鶏肉の皮にう秋色がつくまで炒める
    取り出す

  2. 2

    ①の残り油で具材を炒める
    中火　２分
    合わせ調味料を加え
    煮る
    弱火２分

  3. 3

    ザルに汁と具に分ける

  4. 4

    米２合を洗って水気をきる
    ３０分おく
    汁③２合量を米に加え釜を揺する

  5. 5

    具材を表面にのせる
    のせるだけ。。混ぜないでください

  6. 6

    炊飯器で炊いてください

  7. 7

    炊けたら塩、少々をふって混ぜてください
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