フライパンに水を入れ沸騰してきたら手羽元を入れ少し色が変わってくる迄火を通す。野菜ミックスと豆腐を加え火を通す。

小麦粉に水を少しずつ加え混ぜスプーンで鍋に落とす。酒を加え水とんに火が通ってきたら出来上がり。ポン酢をかけて召し上がれ。