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小麦不使用!もちホクかぼちゃパンケーキ
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小麦不使用!もちホクかぼちゃパンケーキ-レシピのメイン写真

小麦不使用!もちホクかぼちゃパンケーキ

あちほこ
あちほこ @cook_40221008

ダイエットレシピに新しく米粉を導入ヾ(*’O’*)/ハロウィンはやっぱりかぼちゃでしょ!と言うことで見た目もかわいく♡
このレシピの生い立ち
ハロウィンにかぼちゃのスイーツが作りたくなってダイエット意識で低カロリーになるように作ってみました♫米粉使用で団子っぽくなってしまうかと思ったらかぼちゃのおかげでホクホク感があり、次にもっちりが来る感じ。米粉の匂いも抑えめ。食べごたえ抜群!

ダイエットレシピに新しく米粉を導入ヾ(*’O’*)/ハロウィンはやっぱりかぼちゃでしょ!と言うことで見た目もかわいく♡
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小麦不使用!もちホクかぼちゃパンケーキ

あちほこ
あちほこ @cook_40221008

ダイエットレシピに新しく米粉を導入ヾ(*’O’*)/ハロウィンはやっぱりかぼちゃでしょ!と言うことで見た目もかわいく♡
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ハロウィンにかぼちゃのスイーツが作りたくなってダイエット意識で低カロリーになるように作ってみました♫米粉使用で団子っぽくなってしまうかと思ったらかぼちゃのおかげでホクホク感があり、次にもっちりが来る感じ。米粉の匂いも抑えめ。食べごたえ抜群!

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材料

小さめ6~7枚
  • かぼちゃ(皮除く) 60g
  • 米粉 60g
  • ラカント(甘味料ならばなんでも) 大1
  • 水 60ml
  • ベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを500w3分レンジで温め、なめらかなペースト状になるまでつぶす。

  2. 2

    残りの材料をすべて入れてよく混ぜる。

  3. 3

    手に水をつけて成形、焼く。

コツ・ポイント

270kcalで完成!混ぜただけでは液状になりませんがハンバーグみたいに成形すると簡単に焼けます。

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あちほこ
あちほこ @cook_40221008
2021/10/31 21:14に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ お餅 米粉 かぼちゃ

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