かじきの醤油麹バターレモンソース焼き

Name: かじきの醤油麹バターレモンソース焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: かじき 二切れ; 塩こしょう 適量; 小麦粉 適量; バター 10g; 〇醤油麹 小さじ2; 〇酒 小さじ2; 〇レモン汁 小さじ1強; あればレモンスライス 二枚

yummysunny @yoko_an

バター醤油はよくあるけど、醤油麹を使うと味にさらに深みが出ます。淡白なカジキもとてもおいしくなります♪レモンでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
醤油麹がおいしくできたので♪

かじきの醤油麹バターレモンソース焼き

yummysunny @yoko_an

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材料

かじき二切れ
　塩こしょう適量
　小麦粉適量
バター 10g
〇醤油麹小さじ2
〇酒小さじ2
〇レモン汁小さじ1強
あればレモンスライス二枚

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作り方

1

カジキは両面に塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。
2
フライパンにバターを溶かし、カジキを両面焼く。
〇を入れて絡めて出来上がり。
3
和風プレートの一品にしました。
4
2021.11.21
鯖でも作ってみました。
皮パリパリにして美味しかったです。

コツ・ポイント

バターを焦がさないように。

醤油麹の塩気はそれぞれなので調整してください。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2021/11/10 20:29に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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