圧力鍋で簡単ほろほろバターチキンカレー♡
|eggplant| @cook_40264507
圧力鍋を使い、ほろほろチキンととろとろ玉ねぎのバターチキンカレーが時短でできます♡辛くなく、子供が大好きなカレーです♡
このレシピの生い立ち
インドで食べたバターチキンカレーが忘れられず、作ってみました。
ガラムマサラには少し唐辛子が入っているので、辛さに敏感な方は、ガラムマサラなし、他のスパイスを少し多めで作ってみてください。
圧力鍋で簡単ほろほろバターチキンカレー♡
圧力鍋を使い、ほろほろチキンととろとろ玉ねぎのバターチキンカレーが時短でできます♡辛くなく、子供が大好きなカレーです♡
このレシピの生い立ち
インドで食べたバターチキンカレーが忘れられず、作ってみました。
ガラムマサラには少し唐辛子が入っているので、辛さに敏感な方は、ガラムマサラなし、他のスパイスを少し多めで作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさに切ったものと、☆をポリ袋に入れ、数時間置いておく。
- 2
圧力鍋にトマト缶、くし切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜、砂糖、塩、コンソメ、1の鶏肉を入れ、高圧で5分加圧自然放置する。
- 3
フライパンでバターを溶かし、★を入れ弱火で5分炒めたら、2を入れ全体が混ざったら、生クリームを入れて5分程炒めて、完成！
- 4
※
余った生クリームは、ジップロックに流し入れて平らにして冷凍して大丈夫です。次回、適当に割って凍ったまま使えます！ - 5
※
スパイスの収集や計量が面倒な方は、全てのスパイスをガラムマサラに置き換えてください◯ただ辛くなる&風味は変わります。
コツ・ポイント
鶏肉と玉ねぎの量は、適当で大丈夫です◯
冷めてから味が落ち着くので、味見は冷めてから行い、最終調整をしてみてください。
我が家では、鶏肉が安い時に工程1まで済ませて、冷凍しています。これさえやっておけば、普通のカレーより短時間で完全します！
つくれぽ
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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