オクラと納豆の味噌汁
★ゆうきりんりん★ @cook_40296581
オクラと納豆のネバネバが味わい深い味噌汁です！！
このレシピの生い立ち
畑で季節外れに取れた、少量のオクラを生かしたくて、お味噌汁にしてみました。
オクラと納豆の味噌汁
オクラと納豆のネバネバが味わい深い味噌汁です！！
このレシピの生い立ち
畑で季節外れに取れた、少量のオクラを生かしたくて、お味噌汁にしてみました。
作り方
- 1
煮干しの頭と内臓を取り、鍋に水をはり30分程浸す。（時間があれば、一晩つける。）
- 2
1を火にかけ、沸騰後、弱火で5分加熱し、煮出す。（時間があれば、沸騰後、火を止め、しばらく放置。余熱で煮出す。）
- 3
オクラを3ミリ幅程にスライス。納豆は混ぜておく。
-
- 4
２の出し汁をこし、再加熱、3のオクラ、納豆を加える。
- 5
再沸騰したら、味噌を溶き入れ、少しグラグラさせ、火を止める。
- 6
出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜は煮すぎないこと。
ネバネバの吹きこぼれに注意！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20444139
