作り方
- 1
塩30g.麹100gを瓶に入れる
-
- 2
クミン、ハーブお好みで、タイム、オレガノなどを入れる。
ニンニクをいれる。 -
- 3
お湯50℃くらいをひたひたにいれる。
-
- 4
7〜10日で出来上がり。
夏場は早い、冬場は遅い出来上がり。
塩の角が取れたらオッケー。
コツ・ポイント
塩麹のアレンジ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20444189
塩30g.麹100gを瓶に入れる
クミン、ハーブお好みで、タイム、オレガノなどを入れる。
ニンニクをいれる。
お湯50℃くらいをひたひたにいれる。
7〜10日で出来上がり。
夏場は早い、冬場は遅い出来上がり。
塩の角が取れたらオッケー。
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