ナスとピーマンを細切りする。

サラダ油を熱し、中火でナスとピーマンがしんなりするまで炒める。

しんなりしたらナスとピーマンをフライパンの片側に寄せる。
フライパンを傾けて✩を入れ、混ぜて溶かしていく。

溶けた調味料をナスとピーマンと軽く炒めたら完成✩