作り方
- 1
レンコンをすりおろし、絞って水気をきる。
- 2
長ネギを荒みじん切りにする。
- 3
レンコン、長ネギ、鶏ミンチを合わせ片栗粉、塩を入れてこねる。
- 4
形を整えサラダ油をひき焼く。中火より少し弱め。
-
- 5
焦げ目が着いたら裏返し焼く。
-
- 6
焼き色がついたら調味料を合わせ回し入れる。
-
- 7
お皿に盛り、ごまをふる。
コツ・ポイント
特になし。
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