作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切って袋に入れる。小麦粉・片栗粉を入れて揉みます。
- 2
竹の子を食べやすい大きさに切る。
ネギを小口に切ります。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて、1の鶏肉を炒める。
火が通ったら竹の子、にんにく、生姜を入れて炒める。 - 4
豆板醤を入れて炒める。中華スープ、塩コショウを入れて5分煮込む。
- 5
ケチャップ、砂糖を入れて煮込む。ぐつぐつしたら、水溶き片栗粉を入れて、全体を混ぜる。
コツ・ポイント
炒める時間は、自分なりにしてください。少しぐつぐつ程度でも可能。
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