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ねぎ雑炊ドクロ仕立て(ハロウィンご飯)
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ねぎ雑炊ドクロ仕立て(ハロウィンご飯)-レシピのメイン写真

ねぎ雑炊ドクロ仕立て(ハロウィンご飯)

gonzo53
gonzo53 @cook_40276293

泡立て卵白と黄身で月見にしようとしたらたまたま思いつきました。カレー・ラーメンなどのトッピングとして応用できますよ〜。
このレシピの生い立ち
ねぎ雑炊に泡立てた卵白と黄身をトッピングし月見雑炊にしようとしました。色味が欲しくなり、プチトマト乗せたら顔っぽくなったので、ドクロ型に整えて、すりごまで口を作ってみた。

泡立て卵白と黄身で月見にしようとしたらたまたま思いつきました。カレー・ラーメンなどのトッピングとして応用できますよ〜。
このレシピの生い立ち
ねぎ雑炊に泡立てた卵白と黄身をトッピングし月見雑炊にしようとしました。色味が欲しくなり、プチトマト乗せたら顔っぽくなったので、ドクロ型に整えて、すりごまで口を作ってみた。

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ねぎ雑炊ドクロ仕立て(ハロウィンご飯)

gonzo53
gonzo53 @cook_40276293

泡立て卵白と黄身で月見にしようとしたらたまたま思いつきました。カレー・ラーメンなどのトッピングとして応用できますよ〜。
このレシピの生い立ち
ねぎ雑炊に泡立てた卵白と黄身をトッピングし月見雑炊にしようとしました。色味が欲しくなり、プチトマト乗せたら顔っぽくなったので、ドクロ型に整えて、すりごまで口を作ってみた。

泡立て卵白と黄身で月見にしようとしたらたまたま思いつきました。カレー・ラーメンなどのトッピングとして応用できますよ〜。
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ねぎ雑炊に泡立てた卵白と黄身をトッピングし月見雑炊にしようとしました。色味が欲しくなり、プチトマト乗せたら顔っぽくなったので、ドクロ型に整えて、すりごまで口を作ってみた。

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材料

1人分
  • 雑炊 1人前
  • 卵白 卵1個分
  • プチトマト 2個
  • 黄身 卵1個分
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    普通に土鍋で雑炊を作る。

  2. 2

    雑炊を炊いてる間に白身を100均の泡立て器で泡立てる。

    • ねぎ雑炊ドクロ仕立て(ハロウィンご飯)作り方2写真
  3. 3

    出来上がった雑炊を火からおろし、泡立て卵白、プチトマト、黄身、すりごまでドクロを作り完成。

コツ・ポイント

卵白の泡立ては100均の泡立て器で充分です。ドクロ型の成型はスプーンの背中を使って仕上げました。

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gonzo53
gonzo53 @cook_40276293
2021/11/03 00:43に公開
『簡単クッキング 〜腹に入ればみな同じ〜』コーナー担当者【くらしの友掲載 1989〜1991】、バーテンダー歴7年。お酒と料理のマリアージュを試すのが好きで酒の肴、酒がらみのレシピや、変わり種レシピ、アレンジレシピを考えるのが好き^_^万人受けするレシピでは有りませんがハマる人にはハマるレシピが多いかと存じます。ぜひ騙されたと思って作ってみてくださいね^_^
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このレシピのキーワード

ご飯 ミニトマト 卵白 卵黄

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