長ネギもやし小松菜の辛いナムル
おいしいがすきなぴー @cook_40297123
辛いのが大好きな方におすすめの一品。
長ネギをモリモリ食べられます。
結構辛味強めです。辛いのが好きな方どうぞ。
このレシピの生い立ち
韓国料理を美味しそうに食べている動画を見て、なんとなくこんな感じかな〜と自分で何度か作ってみたところとても美味しかったのでレシピに残しておきます。
長ネギもやし小松菜の辛いナムル
辛いのが大好きな方におすすめの一品。
長ネギをモリモリ食べられます。
結構辛味強めです。辛いのが好きな方どうぞ。
このレシピの生い立ち
韓国料理を美味しそうに食べている動画を見て、なんとなくこんな感じかな〜と自分で何度か作ってみたところとても美味しかったのでレシピに残しておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを切り（千切り）水にさらしておきます。
（下記にポイント記載）
さらし終わったらしっかり水気を切っておきましょう。 - 2
もやしと小松菜をゆがきます。
もやしはザルにあげ冷やし、小松菜は水気を切り5センチほどに切ります。 - 3
★を大きめのボウルに全て入れ混ぜておきます。
- 4
1と2を3のボウルに入れよく混ぜます。
- 5
出来上がりです！
時間が経つと汁っけが出てきますがその汁を焼いた牛肉や豚肉にタレとしてつけながら食べるとおいしいです。 -
- 6
ごはんにかけたり豆腐やラーメンにトッピングしたり、残ったタレを使って野菜炒めやスープにアレンジもできます。
-
コツ・ポイント
○長ネギの辛味が苦手な方は２分ほど水につけたら水を２、３回替えてください。
長ネギの辛味が好きな方は１回で良いと思います。
○もやしはしっかり冷えてから混ぜたほうが汁気が少なくなります。
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