ほうれん草グラタン【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
冬の定番
おなかぽかぽか
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産「ほうれんそう」をたっぷり使ったレシピ。
牛乳を増やせばシチューになります。
米粉を常備すると、何かと便利♪
お好きな具材で作ってみてくださいね。
ほうれん草グラタン【ＪＡ福井県】
冬の定番
おなかぽかぽか
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産「ほうれんそう」をたっぷり使ったレシピ。
牛乳を増やせばシチューになります。
米粉を常備すると、何かと便利♪
お好きな具材で作ってみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火にかけ、〇をしんなりするまで炒める。
- 2
●を加え、しんなりするまで炒め、塩こしょうを軽く振る。
- 3
米粉をふりかけ、焦がさないように炒める。
- 4
牛乳を3回に分けて加え、その都度粉に牛乳を吸わせてとろみをつける。コンソメをくずして加える。
- 5
ふつふつと沸騰したら火を止め、耐熱容器に3等分する。
- 6
チーズ・パン粉をのせてオーブントースターで表面を色よく焼く。
- 7
★すぐに食べないときは、チーズとパン粉は後乗せにして、冷蔵保存。レンジで温めてから、焼き目をつけましょう。
コツ・ポイント
食べたときに粉っぽさが残らないように、
工程③で粉にきちんと火を通し、
工程④で均一なルーになってから、次の牛乳を足すようにしましょう。
コンソメは、顆粒が使いやすいですが、固形なら崩して入れてＯＫ。
バターがなければ米油で代用可です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20445838
