豚バラワイン焼き
nekorecipe @cook_40285582
ワインで煮て美味しいの？と疑問に思うけど騙されたと思ってやってみて！やみつきになります。
このレシピの生い立ち
角煮、サムギョプサル、他に思い浮かぶブロックの使い方がゼロ。大好きな韓国料理の先生のレシピを思い出して作りました！
豚バラワイン焼き
ワインで煮て美味しいの？と疑問に思うけど騙されたと思ってやってみて！やみつきになります。
このレシピの生い立ち
角煮、サムギョプサル、他に思い浮かぶブロックの使い方がゼロ。大好きな韓国料理の先生のレシピを思い出して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを中火のフライパンで全面焼き目がつくまで焼く
- 2
焼き目がついたら弱火にして青い部分のネギと玉ねぎを入れて蓋をして20分蒸し焼きにする(10分経ったら裏返す)
- 3
ネギと玉ねぎ、余分な油を除去し、キッチンペーパーでフライパンを拭いたらブロック肉を戻す
- 4
調味料とニンニクを入れて沸騰させてアルコールを飛ばす
- 5
時々ひっくり返しながら煮詰めて汁気が半分くらいになったら完成
- 6
食べる際に一緒に頬張ると最高です！是非こちらの和え物と一緒に食べてみてください。
レシピID20442833
コツ・ポイント
少し冷めてから切ると切りやすいのと、薄めに切った方が美味しく食べやすいです。
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