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No2950茄子の山椒炒め
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No2950茄子の山椒炒め-レシピのメイン写真

No2950茄子の山椒炒め

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

茄子を炒めるだけの簡単つまみ!
このレシピの生い立ち
茄子の皮目の色が美しい!

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No2950茄子の山椒炒め

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材料

2人分
  • 山椒粉 小さじ1〜
  • 塩 小さじ1/2
  • 紅生姜 小さじ1/2
  • 茄子 2本
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作り方

  1. 1

    皮目に切れ込みを入れてサラダ油で皮目から炒める。

    • No2950茄子の山椒炒め作り方1写真
  2. 2

    山椒粉、塩、をして切り口に焼き色をつける。

    • No2950茄子の山椒炒め作り方2写真
  3. 3

    刻み紅生姜を散らして出来上がり!

    • No2950茄子の山椒炒め作り方3写真

コツ・ポイント

皮目に切れ込みを入れて炒めるのが大事!
弱火でじっくり焼くのがポイント!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2021/11/07 13:24に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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炒めもの なす 山椒

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