＊タコのプロバンス風＊
ほう：） @cook_40241769
ガーリックバターとたこの旨味がおいしい！
おつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれてた料理。
作り方を聞いて、覚え書きにレシピに起こしました。
＊タコのプロバンス風＊
ガーリックバターとたこの旨味がおいしい！
おつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
実家で母がよく作ってくれてた料理。
作り方を聞いて、覚え書きにレシピに起こしました。
作り方
- 1
たこは2cm角くらいのぶつ切りにする。
- 2
たこに塩・こしょうをふって混ぜておく。（下味になるので、全体に行き渡るようにする）
- 3
にんにくとパセリはみじん切りにする。
バターは常温に戻す。 - 4
ガーリックバターの材料を混ぜ合わせる。
（バターは多少塊になっていて大丈夫です。） - 5
④とたこを混ぜ合わせ、耐熱皿に盛り付ける。パン粉やバターが上にくるように盛り付けると焼いた後香ばしくなるのでおすすめ。
- 6
盛り付ける前はこんなかんじ。
（これは皿に乗り切らなかった分。ほんとはもっと多いです） -
- 7
トースターで10〜15分焼いたらできあがり。
（タコから結構水が出ます。この汁もバターとタコの旨味たっぷりでおいしい！）
コツ・ポイント
バターは、冷蔵庫から出したてだったらパン粉と一緒に20秒程レンジで温めて少し置いておいてください。
ガーリックバターの分量はざっくりで大丈夫。お好みで調整してください。
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