1番人気☆トマトチキンカレー
トマトの酸味があり、さっぱり食べられるカレーです。
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、にんじんは5mmほどのいちょう切りにします。
- 2
しめじは根元を切り、バラバラにしておきます
- 3
深めフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒めます。
- 4
玉ねぎに少し火が入ったら、にんじんしめじを入れます。
- 5
鶏肉も入れ、全体を混ぜ合わせます。
-
- 6
※カットトマトはこれを使用します
-
- 7
鶏肉にある程度火が入ったら、カットトマトを先に入れ、その後水を加えて、煮込みます。
※トマト缶の容量で水を変えます。 -
- 8
にんじん、鶏肉に火が完全に通ったら火を止め、ルーを入れます。
今回はバーモントカレー中辛を使用。 -
- 9
とろみが強い場合は少しずつ水を追加してください
- 10
10分ほど煮込んで、完成です
-
コツ・ポイント
①必ずカットトマト→水の順番で入れてください。
②水の量はカットトマトの量で変えてください。
（約1:1がおすすめ）
③しめじはなくても美味しく作れます。
④カレールーはお好みのもので良いです。
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