豚ニラ炒め
SAKANAにいさん @cook_40264465
簡単豚肉料理。
このレシピの生い立ち
豚肉は事前に湯通ししておくと余分な脂と臭みが無くなるのでオススメです。
焼肉のたれを使えば切って炒めるだけなのでさらに簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
①豚肉は一口大に切り分け塩胡椒をしたら、小麦粉をまぶしコーティングします。
- 2
②ニラは2~3cm幅に切り分け、玉葱は半分はくし切り、もう半分は☆の調味料用にすりおろします。
- 3
③ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 4
④熱したフライパンに油をひき、まず玉葱をきつね色になるまで炒めたら一旦別皿に移します。
- 5
⑤フライパンを綺麗にしたら火をつけ、豚肉を両面焼き目がつくまで炒めたら、ペーパーで余分な脂を拭き取ります。
- 6
⑥余分な油を拭き取ったら☆の調味料を入れ、一煮立ちし始めたら④を戻し入れ絡めあわせます。
- 7
⑦お皿に盛り付け完成です。ご飯と一緒にどうぞ。
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