味付けは塩麹にお任せ！一晩肉を漬け込んだらあとは具材を入れて煮るだけです
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってその味と肉の柔らかさを試してみたかったので。これてますます塩麹が活躍してくれそうです。