和風麻婆豆腐
smapfriend @cook_40106143
我が家の定番メニュー毎週作ってます｡
このレシピの生い立ち
昔から定番のメニューでウチでは赤い麻婆豆腐より和風麻婆豆腐の方が大好きです｡
毎週必ず食べたいとリクエストが…
和風麻婆豆腐
我が家の定番メニュー毎週作ってます｡
このレシピの生い立ち
昔から定番のメニューでウチでは赤い麻婆豆腐より和風麻婆豆腐の方が大好きです｡
毎週必ず食べたいとリクエストが…
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし塩を入れて豆腐を茹でる｡（ザルにあげておく）
- 2
長ネギ､にんにく、しょうがをみじん切りにする｡（にんにく､しょうがはﾁｭｰﾌﾞでも可）
- 3
お鍋にｻﾗﾀﾞ油を入れ長ネギ､にんにく､しょうがをいれ香りが出てきたら挽き肉を入れ炒める｡
- 4
挽き肉をパラパラにして炒めて色が変わったら豆腐､水溶き片栗粉以外を入れ､ふつふつするまで煮る｡
- 5
豆腐を入れまたグツグツするまで煮て最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり｡
お好みで青ネギ乗せても可｡ - 6
★つくれぽありがとうございます｡
美味しいのでまた是非作ってください｡
コツ・ポイント
豆腐を一度塩ゆでると豆腐が崩れにくくなります｡
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