人参は一口大の乱切り、大根は半月切りで１．５センチくらいに切り、耐熱容器に入れラップをして７分加熱。

鶏もも肉は一口程度に切り、チューブ生姜をもみこんだら、片栗粉を入れてまぶす（ビニールに順番に入れて揉みこめばOK）

冷えたフライパンに、２の鶏肉を入れて、中火で加熱。
長ネギの緑の部分があれば一緒に炒める。

長ネギを入れて、少し火が通る程度に炒める。

長ネギに少し火が通ったら、鶏がらスープの素をふりいれる。

レンジで火を通した人参と大根を入れる。
（水分が出ていたら、それもあわせていれる）

ざっと混ぜたら、かんたん酢、醤油を入れる。

全体にとろみがつき、全体に絡まる程度まで煮詰めたら完成。