5分で完成☆簡単豚南蛮うどん
Shini @cook_40171418
冷蔵庫にあるありあわせの材料で作れる豚南蛮うどん！冬にも夏にもツルっと美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
中学生の子供向けランチメニューを考えていて、ふと冷蔵庫にある残り物で作りました。
子供の年齢的にざるうどんでは物足りない、でも忙しい母はパパっと作りたい…ひと手間なしでも美味しく頂けるメニューです。
5分で完成☆簡単豚南蛮うどん
冷蔵庫にあるありあわせの材料で作れる豚南蛮うどん！冬にも夏にもツルっと美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
中学生の子供向けランチメニューを考えていて、ふと冷蔵庫にある残り物で作りました。
子供の年齢的にざるうどんでは物足りない、でも忙しい母はパパっと作りたい…ひと手間なしでも美味しく頂けるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1口大、ねぎは斜め切り、小ねぎは小口切りにしておく
- 2
沸騰したお湯に冷凍うどんを加えて、表面がツルっとしてくるまで茹でる
- 3
鍋に分量のごま油を入れ、中火で豚肉を炒める
- 4
豚肉の色が変わったところでねぎとしめじを加え、強火にして軽く炒める
- 5
ねぎの香りが立ってきたら分量のめんつゆと水を加え、材料に火が通り切る前にガスを止める
- 6
十分にうどんが茹で上がったら、流水で洗いヌメリを落とし盛りつける
- 7
南蛮つゆを軽く沸騰させてから器にもる
- 8
※つけ汁は濃いめに作ってあります。小さなお子様や濃い味が苦手な方には、めんつゆを20％程度減らしてお作り下さい
コツ・ポイント
簡単にササっと5分で作れるメニューです！
大人向けにお好みで千切りショウガを加えたり、キノコを数種類にしても美味しく頂けます。うどんよりもおそばが好きな人は、ぜひお蕎麦でもお試し下さい☆
つくれぽ
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