いちごジャム
カテイカブのブチョウ @cook_40287597
思ってるより簡単に美味しくできる
いちごジャムです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
いちご狩りでもらったいちごが傷んできたので
大量消費のために
いちごジャム
思ってるより簡単に美味しくできる
いちごジャムです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
いちご狩りでもらったいちごが傷んできたので
大量消費のために
作り方
- 1
イチゴのヘタを切って水で軽く洗う。
- 2
水気が切れたら鍋に入れ、イチゴ、水、レモン汁を入れ中火にかけ一煮立ちさせ、あくをとりながら15分煮詰める。
- 3
グラニュー糖を加えさらに一煮立ちさせ、あくをとりながら10分煮詰める。
※この時ずっと沸騰してる状態を保つ！ - 4
粒の食感を残したいときはそのまま。
滑らかにしたいときは木べらなどで滑らかになるようにつぶす。 - 5
煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れて完成☆
コツ・ポイント
常にあくを取り続けたほうがいいと思います！
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