りんごは皮をむいて粗いみじん切りにする。

切ったりんごを深めの皿に入れ、レモン汁を加えたら、ふわっとラップをかけて500wのレンジで2分加熱。

レンジからりんごを取り出し、上下をかき混ぜ、はちみつを加える。さらに500wのレンジで1分半加熱。

加熱したりんごの汁気が多いので、別皿に汁を分ける(後で使います)。

りんごにバターを入れて混ぜる。お好みでシナモンも振りかけて混ぜておく。

餃子の皮2枚を４で取っておいた汁でくっつけて1枚の厚い皮にする(パイ生地の層をイメージ)。

皮の上に汁を少しかけて端まで満遍なく伸ばし、中央にりんごをスプーン1杯分載せる。

その上から縁を残して切れ込みを入れた皮を1枚乗せ、縁を押さえてくっつけたら、フォークで押さえて跡をつける。

天板にクッキングシートを敷き、パイを乗せ、180度のオーブンで20分焼いたら出来上がり。