ジャガイモの皮を剥き、一口大に切る。耐熱皿に入れ、ラップして、5分ほど電子レンジ（600W）にかける。

えのき茸の石突きを切り落とし、3等分に切る。玉葱を薄切りにする。キャベツをざっくりと食べやすい大きさに切る。

鮭の切り身を食べやすい大きさにカットする。小鉢に◆の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンを中火で温めて、3の鮭を炒めて、出てきた脂の量が多ければキッチンペーパーで拭き取り、一旦、皿に取り出す。

4のフライパンに、バターを入れ、2の野菜を満遍なく5分ほど炒めてから、1のジャガイモと4の鮭を入れて、軽く混ぜ合わせる。

5のフライパンに、3の小鉢の調味料を入れて、蓋をして、5分ほど蒸し焼きにして、塩で味を整えたら出来上がり♪