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カボチャのポタージュ
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カボチャのポタージュ-レシピのメイン写真

カボチャのポタージュ

7e_cook
7e_cook @cook_40286205

玉ねぎポタージュのかぼちゃバージョン
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風邪予防にいっぱいカボチャを摂取して欲しくて

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材料

2~3人分
  • たまねぎ 中1個
  • カボチャ 1/8個(200g位)
  • バター 1かけ(15g位)
  • コンソメ 1個
  • 水 300cc
  • 牛乳 100cc
  • 塩 2つまみ位
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにし、カボチャは種と中綿をとり皮をむいて薄めにスライスする
    (写真の量はレシピの分量の倍になってます)

    • カボチャのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋にたまねぎとバターを入れ、弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める

    • カボチャのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、カボチャを入れて軽く炒め、水とコンソメを入れ、沸騰したらフタをして弱火で15分位煮る

    • カボチャのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    一旦火を止め、3分位ブレンダーにかける(ミキサーでもOK)

    • カボチャのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    牛乳を入れて塩で味を整え、温め直したら完成

    • カボチャのポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

ブレンダーにかける時間は長めにするとなめらかな舌触りになる

カボチャがあまり甘くない場合は砂糖で調整

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7e_cook
7e_cook @cook_40286205
2020/01/30 02:29に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ バター 牛乳 玉ねぎ

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