シンプルに!ハマチ(ブリ)の塩焼き

ハマチ(ブリ)の切身の両面に粗塩をふって魚焼きグリルで焼くだけのシンプル簡単レシピです!
このレシピの生い立ち
毎年、主人の実家でお正月✨にお節✨と一緒に頂くブリの塩焼き✨が凄く⤴⤴美味しいので主人の母親にコツを聞いてみました❗粗塩を焼く直前にふるのがポイントらしいです☺⛄☕主人の友人の釣果☆小ぶりのハマチ☆を塩焼きに❕
シンプルに!ハマチ(ブリ)の塩焼き
ハマチ(ブリ)の切身の両面に粗塩をふって魚焼きグリルで焼くだけのシンプル簡単レシピです!
このレシピの生い立ち
毎年、主人の実家でお正月✨にお節✨と一緒に頂くブリの塩焼き✨が凄く⤴⤴美味しいので主人の母親にコツを聞いてみました❗粗塩を焼く直前にふるのがポイントらしいです☺⛄☕主人の友人の釣果☆小ぶりのハマチ☆を塩焼きに❕
作り方
- 1
ハマチ(ブリ)の切身の両面に粗塩をふる。魚焼きグリルで焼く。
- 2
主人の釣果☆67㎝級の綺麗なハマチ☆塩焼きにしました✨(^q^)☺⛄☕
- 3
地元の新鮮なイサキ✨の塩焼き✨で和定食に☺
- 4
瀬戸内海産の綺麗な天然のハマチを塩焼きに。トースターで焼いて鰹節と白ゴマと減塩醤油ONのピーマン、カットレモンを添えて。
- 5
戸島一番ぶりの塩焼き和定食。※切身魚のときは塩辛くならないようにホントに軽く両面に粗塩をふって食べる直前に焼きます。
- 6
瀬戸内海産のハマチの塩焼き。愛娘のお土産の久世福商店の醤油の素ほたてをかけて頂きます。ハマチの汁を拭いて料理酒に浸して。
- 7
瀬戸内産ハマチの塩焼き。栗入り白玉豆腐入り芋炊き。栗ご飯。まちっくまさんのレシピのかいわれ大根。
- 8
ハマチの塩焼きの余りをキッチンハサミでカットして青のり衣とゆかり衣の余りをつけてサラダ油で揚げてお弁当にも。
- 9
家族が帰宅して食べる直前にぶりの両面に粗塩をふってグリルで焼いて。地元の養殖ぶりの塩焼きは経済的で素材も良く絶品でした。
- 10
ハマチの塩焼きにも。食べる直前にも粗塩して焼きます。じゃこ天。小松菜松山揚げお吸い物。南瓜の煮物。糠漬け。お粥。果物。
- 11
キャサリン妃の各々三人の子どもたちへ自分の病気の伝え方は流石だと想った。幼い子どもは自分のせいだと想うこともあるらしい。
- 12
傍迷惑な持病のある母親を持ち一人娘だった愛娘の苦労ははかりしれない。健康管理をしっかり。みんなに支えて頂きました。感謝。
- 13
感涙。「Beautiful」(Superfly)「雫は宝石となるのでしょう」
「愛を込めて花束を」(Superfly) - 14
「お母さん料理は助かるけどホント傍迷惑な親やで!」きっと愛娘はそう思ってると想います。
- 15
高校受験まではなぜか余裕だったが高校の宿題の量は半端なく勉強する理由がわからず気合い入らず実家の学習机では寝てばかり。
- 16
大学の勉強が面白すぎて実家の食卓で夜にもお酒を飲む代わりに私はワープロでレポートの課題を書いていた。
- 17
教員免許を五つも頂いたが今更にも持病のある私が教員なんかしたらそれこそ傍迷惑な話である。感謝感激雨あられ。料理主婦にも。
- 18
(10)ハマチの塩焼きの夕食にも。じゃこ天もトースターで焼いてねぎ生姜しょうゆ。
- 19
ぶりの塩焼き。菜園モロキュウ。菜園ミニトマト。菜園胡瓜茄子糠漬け。南瓜舞茸枝豆煮物。ピーマン椎茸お浸し。茄子煮物。お粥。
- 20
休日に家族と釣りにも。家族の釣果☆35㎝のハマチに粗塩振ってを塩焼きにして朝食にも。
- 21
スーパーの天然ぶりをパットに並べてラップして冷蔵庫にも。頂く直前にも粗塩をふって魚焼きグリルで焼いて頂く予定です。
- 22
(21)ぶりの塩焼きの夕食にも。頂く直前に焼きました。
- 23
家族の釣果☆83cm5.3㎏のハマチ。切身とカマを塩焼きにも。
- 24
(23)の切身を塩焼きに春菊人参ツナマヨ和えを添えて。(23)をお造りにも。南瓜エノキ枝豆の煮物。糠漬け。牡蠣飯。果物。
- 25
(23)のハマチのカマ焼きの夕食にも。ハマチのカマ焼きは油がのってて凄く美味。感謝。
- 26
釣果☆ハマチの粗塩の塩焼き夕御飯にも!小松菜味噌汁!茄子煮物!南瓜煮物!山芋ゆかり和え!糠漬け!ミニトマト!お粥!果物!
- 27
ブリの塩焼きの夕食にも!味噌汁!大根皮人参皮金平!佃煮!ゆかりとろろ芋!糠漬け!ミニトマト!御飯!果物!ほうじ茶プリン!
- 28
(27)の糖質制限!ブリの塩焼き弁当にも!ゆかりとろろ芋!ミニトマト!味噌汁!おやつ!果物!
- 29
ぶりの塩焼きの夕食にも!
- 30
(29)のぶりの塩焼きの夕食にも!
- 31
ぶりの塩焼きの夕食にも!揚げ茄子の赤だし!南瓜舞茸枝豆煮物!ゆかりとろろ芋!佃煮!糠漬け!カットミニトマト!お粥!果物!
- 32
(31)を少しずつ取り置き直ぐに冷蔵庫へ!明日の朝食や弁当にも!
- 33
ブリの塩焼きの夕食にも!小松菜味噌汁!野菜天ぷら!糠漬け!ミニトマト!御粥!果物!
- 34
ハロウィン前日の夕食は家族の釣果☆冷凍ハマチの塩焼きにも!家庭菜園の1,35 kgBIG薩摩芋で薩摩芋料理オンパレード!
- 35
瀬戸内海産ハマチに粗塩で塩焼きの夕食にも!茗荷赤だし!オイマヨ天ぷら!鶏皮!ホタルイカ!糠漬け!御粥!果物!ヨーグルト!
コツ・ポイント
魚焼きグリルで焼く直前にハマチの切身に軽く控えめに辛くならないように粗塩をふります。魚の塩焼きには粗塩というのもポイントです。
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