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具沢山!簡単!角煮
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具沢山!簡単!角煮-レシピのメイン写真

具沢山!簡単!角煮

のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160

お箸でも切れる、トロトロ角煮です!
簡単に沢山作れます
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく作りたくて、やってみました。

お箸でも切れる、トロトロ角煮です!
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具沢山!簡単!角煮

のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160

お箸でも切れる、トロトロ角煮です!
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簡単で美味しく作りたくて、やってみました。

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材料

5〜8人分
  • バラ肉 1キロ
  • 卵 6個
  • 大根 好きなだけ
  • ネギ青い部分 4〜5本
  • 生姜 4〜3スライス
  • ★水 100m
  • ★酒 50ml
  • ★みりん 50ml
  • ★醤油 60ml
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★塩麹 あれば 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バラ肉をフライパンで焼く
    焦げ目をつける

    • 具沢山!簡単!角煮作り方1写真
  2. 2

    卵を茹でる

    • 具沢山!簡単!角煮作り方2写真
  3. 3

    大根を切る

    • 具沢山!簡単!角煮作り方3写真
  4. 4

    ①を圧力に入れてかぶるくらいの水を入れて5分加圧する

    • 具沢山!簡単!角煮作り方4写真
  5. 5

    圧が下がったら煮汁は捨てて★の調味料を入れて生姜、ネギ、大根を入れて蓋をして20分加圧する

    • 具沢山!簡単!角煮作り方5写真
  6. 6

    蓋を開けて、卵、白ネギを入れて煮込む。

    • 具沢山!簡単!角煮作り方6写真
  7. 7

    照りが出てきたら火を止めて食べやすい大きさに切って器に盛る

コツ・ポイント

フライパンで焼き目をつける時、しっかり焼き目をつけて下さい。加圧してから蓋を取ってしばらく煮込むと味が入ります、

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のりらんキッチン
のりらんキッチン @cook_40136160
2020/02/02 11:12に公開
子供向けクッキングをやっております。子供も食べれる美味しいレシピ公開してます。もちろん、大人向けも開発中です(^。^)
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 大根 こうじ 卵 酒 ばら肉 しょうが

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