熱したフライパンに油をなじませ、中火。
たまご液の半分を入れ半熟になったら、お好み量の、しらすを乗せる。

続けて、お好み量の青のりを乗せる。

巻いて端に寄せ、空いたスペースに油をしき、残りのたまご液を足して、同じようにしらすと青のりを乗せて巻く。

弱火にして全体に火が通るまで焼く。

焼き目がついたら、全体に青のりをかける。

食べやすい大きさにカットして出来上がり。