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蕾菜としらすの魚醤アヒージョ 
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蕾菜としらすの魚醤アヒージョ -レシピのメイン写真

蕾菜としらすの魚醤アヒージョ 

guzavie
guzavie @cook_40127434

魚醤の入ったオイルが後を引く美味しさです。

このレシピの生い立ち
蕾菜でアヒージョを作ろうと思いましたが、色々な食材を入れてしまいました。
釜揚げしらすと魚醤がオイルを美味しくしています。◎

魚醤の入ったオイルが後を引く美味しさです。

このレシピの生い立ち
蕾菜でアヒージョを作ろうと思いましたが、色々な食材を入れてしまいました。
釜揚げしらすと魚醤がオイルを美味しくしています。◎

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蕾菜としらすの魚醤アヒージョ 

guzavie
guzavie @cook_40127434

魚醤の入ったオイルが後を引く美味しさです。

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蕾菜でアヒージョを作ろうと思いましたが、色々な食材を入れてしまいました。
釜揚げしらすと魚醤がオイルを美味しくしています。◎

魚醤の入ったオイルが後を引く美味しさです。

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蕾菜でアヒージョを作ろうと思いましたが、色々な食材を入れてしまいました。
釜揚げしらすと魚醤がオイルを美味しくしています。◎

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材料

  • ◎オリーブオイル 適量
  • ◎にんにく(粗みじん切り) 1/2カケ
  • ◎唐辛子(プリッキーヌ使用) 1/2本
  • ◎ドライミニトマトレシピID : 18641448 1/2個2枚
  • ◎魚醤(鮎魚醤使用) 小匙1杯
  • ◎塩、胡椒 少々
  • ◎ローリエ 1枚
  • 釜揚げしらす 1掴み
  • つぼみ菜 3個
  • オリーブ(黒) 2個
  • 茸(大黒本しめじ使用) 1本
  • うずらの茹で玉子(ウコンの黄色い卵レシピID : 19742817使用) 2個
  • 茹でたじゃがいも(きたあかり使用) 1/3個
  • 茹でたマイクロ蕪 3個
  • ナッツ(生くるみ) 少々
  • ※釜揚げしらす以外の材料は好きなものをなんでも。
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に◎印を入れて良く混ぜ、グリルで5分位焼いて香りを出します。
    トースター等でも。

    • 蕾菜としらすの魚醤アヒージョ 作り方1写真
  2. 2

    蕾菜、茸、茹でたじゃがいもは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    1に、釜揚げしらすを一掴み入れてから2の材料と、オリーブ、鶉の茹で卵、小さい蕪、くるみを入れました。

    • 蕾菜としらすの魚醤アヒージョ 作り方3写真
  4. 4

    再度、グリルに10分位入れます。
    材料に火が通り、小さくなっていたら完成です。

コツ・ポイント

材料は何でもいいと思いますが、オイルの染みたじゃがいもがとても美味しくてお勧めです。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2020/02/02 11:50に公開
ブログを始めました。【季節の料理と酒肴】Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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アヒージョ かぶ しらす キノコ ナッツ じゃがいも ミニトマト 本しめじ くるみ にんにく あゆ 卵 オリーブ トウガラシ つぼみな きたあかり

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