つみれの野菜スープ-レシピのメイン写真

つみれの野菜スープ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第27回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協奈古地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  1. えそ又はあじミンチ 200g
  2. 小松菜 2束
  3. 里いも 450g
  4. 出し昆布 10g
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 片栗粉 大サジ1
  7. だし汁 600㏄

作り方

  1. 1

    えそを3枚におろしミンチにして塩を少々入れてまぜる。

  2. 2

    里いもを皮をむいてたべやすい様に切る。小松菜は長さ3㎝に切る。

  3. 3

    だし汁600㏄の中に里いもを入れ、その中にミンチをまるくだんごを作りながら入れる。

  4. 4

    3 を塩・コショウ 味をつけて小松菜を入れて片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜が色良く

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レシピ作者

山口県漁協はぎ女性部
に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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