キャベツ搾菜セロリ炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・カリウム・葉酸を含むセロリ♪ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪冷蔵庫に残っている野菜で！胃腸の弱い方に
このレシピの生い立ち
セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労

キャベツ搾菜セロリ炒め♪簡単

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ビタミンK・カリウム・葉酸を含むセロリ♪ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪冷蔵庫に残っている野菜で！胃腸の弱い方に
このレシピの生い立ち
セロリ
性味：甘・辛・涼
帰経：肺・胃
効能：清熱・利尿・止血
適応症：かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
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材料

  1. 搾菜 100g
  2. セロリ 240g
  3. キャベツ 400g
  4. 人参 1本(150g)
  5. 塩 小さじ1/2～１
  6. こしょう 少々
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    セロリは長さ5cmの薄切りにする

  3. 3

    人参は長さ5cmの千切りにする

  4. 4

    キャベツは千切りにする

  5. 5

    フライパンにごま油を入れて熱し、人参を入れて炒める。

  6. 6

    キャベツを入れて炒める

  7. 7

    火が通りにくいようなら、蓋をして、弱火にして、蒸し焼きする

  8. 8

    ときどき、蓋を取って混ぜる

  9. 9

    ザーサイを入れて炒める

  10. 10

    セロリを入れて炒める

  11. 11

    塩を入れて

  12. 12

    胡椒を入れて

  13. 13

    ごま油をかけて

  14. 14

    味が足らなければ、塩こしょうして、出来上がり！

コツ・ポイント

セロリの筋取りをする場合、
セロリの端から包丁を浅く入れて、そのまま皮をむくように筋を根元まではがし取る
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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