湯葉もスープもおいしい！豆乳鍋

Name: 湯葉もスープもおいしい！豆乳鍋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈（切り身） 2切れ; 厚揚げ 2枚; 水菜 1束; 椎茸 4枚; えのき 1/2袋; 人参 1/3本; 水 400㎖; 豆乳 800㎖; お茶村の旨味だし（8ｇ） 2パック; 味噌 大さじ3; みりん 大さじ1

お茶村 @ochamura_kitchen

まろやかでヘルシー！
食べ飽きないのも魅力♡
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
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湯葉もスープもおいしい！豆乳鍋

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材料

4人分

具材
鱈（切り身） 2切れ
厚揚げ 2枚
水菜 1束
椎茸 4枚
えのき 1/2袋
人参 1/3本
スープ
水 400㎖
豆乳 800㎖
お茶村の旨味だし（8ｇ） 2パック
味噌大さじ3
みりん大さじ1

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作り方

1

鱈は1切れを3等分する。しいたけは石づきを除き、かさに切り込みを入れる。
2

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。厚揚げ、水菜、えのきは食べやすい大きさに切り、人参はスライスする。
3

鍋に水と旨味だしパック、豆乳を入れ火にかけ、沸騰したら味噌、みりんを加える。
4

ひと煮立ちしたらだしパックを取り出し、火の通りにくい順に材料を加えて煮込む。
5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。

コツ・ポイント

具材はお好みで。

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お茶村 @ochamura_kitchen

2020/01/31 03:49に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

このレシピのキーワード

鍋スープゆばたら水菜豆乳えのき切り身しいたけにんじん厚揚げお茶味噌

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