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圧力鍋であっという間!しっとり鶏ハム
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圧力鍋であっという間!しっとり鶏ハム-レシピのメイン写真

圧力鍋であっという間!しっとり鶏ハム

まえぱらごはん
まえぱらごはん @cook_40298224

思い立ったらすぐできる、下味後に寝かせる必要のない鶏ハムです!
このレシピの生い立ち
鶏ハムの生煮えが心配だったので、圧力鍋で作れるようにしました!下味をつけて寝かせる必要がないのも楽です♪

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鶏ハムの生煮えが心配だったので、圧力鍋で作れるようにしました!下味をつけて寝かせる必要がないのも楽です♪

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圧力鍋であっという間!しっとり鶏ハム

まえぱらごはん
まえぱらごはん @cook_40298224

思い立ったらすぐできる、下味後に寝かせる必要のない鶏ハムです!
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鶏ハムの生煮えが心配だったので、圧力鍋で作れるようにしました!下味をつけて寝かせる必要がないのも楽です♪

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材料

3人分
  • 鶏むね肉(もも肉でも) 2枚
  • 塩 小さじ2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 水 3カップ
  • 酒(お好みで) 大さじ2
  • 生姜スライス(お好みで) 2,3枚
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に鶏肉を入れる。

  2. 2

    塩の半量(小さじ1)、砂糖ひとつまみを鶏肉にまんべんなく振るう。ひっくり返して同様にする。

    • 圧力鍋であっという間!しっとり鶏ハム作り方2写真
  3. 3

    水、お好みで酒と生姜を入れる。

    • 圧力鍋であっという間!しっとり鶏ハム作り方3写真
  4. 4

    蓋をして火にかける。加圧し始めたら、弱火で15分加熱する。

  5. 5

    圧が下がって冷めたら切り分ける。

    • 圧力鍋であっという間!しっとり鶏ハム作り方5写真
  6. 6

    煮汁が美味しいので、お野菜や水を適量入れて、スープにするのがおすすめです!お米を炊いても美味です♪

コツ・ポイント

時間があれば、塩と砂糖を振った後に10分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ると良いです。もも肉だとホロホロになり、また違った美味しさです(^^)

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まえぱらごはん
まえぱらごはん @cook_40298224
2020/01/31 05:48に公開
食いしん坊な2児の母です♪シンプルで時短なレシピが好きです!なるべく身体に良いものを、みんなで笑顔で食べたいなぁと思って作っています(^O^)
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このレシピのキーワード

鶏ハム もも肉 酒 鶏胸肉

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