
グーズベリーカレー
グーズベリージャムを使ったレシピ
このレシピの生い立ち
さくら国際高等学校で開発されたレシピです
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玉ねぎ、にんじん、セロリを5㎜程度のみじん切りにする
えのきだけを1㎝程度に切る
鍋にサラダ油を敷いて、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒める
玉ねぎが透明になったらえのきだけも加えて炒める
トマトの水煮と水を加えて炒める
豚肉にお酢を回しかけて5分ほどおく
お酢をふき取ってから、油を敷いたフライパンで炒める
5の鍋の火を止めてカレーのルーを入れて溶かす
(水分が少ないようなら水を少し足す)
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