もち米と普通のお米を混ぜて普通に炊く。
野菜を切っておく。

ご飯のあら熱が取れたら、赤紫蘇漬けや梅漬けを刻んだものを混ぜる。
お米が綺麗なピンク色になります。

野菜を混ぜ砂糖を好みの量を入れ混ぜる。味をみながら足していく。べちゃべちゃにならないように。

重しをする。

ラップをし、冷蔵庫に入れる。

次の日には食べられます。お好みで酢だこを入れても良いです^ ^