１．もやしの根を取る。きゅうり：茹でてから千切り。オクラ：茹でてから輪切り。

人参：千切りにし
てから茹で、もやしを加え一緒に茹でる。（一つの鍋で順番に茹でていく）

ズッキーニは薄い半月切りにして、皿に盛り、ラップをして 600W で１分半加熱する。

２．ボウルに創味シャンタン、酢を入れ、茹でた野菜を入れてよく混ぜる。仕上げにごま油を入れ混ぜて完成。