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ガトーショコラ風
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ガトーショコラ風-レシピのメイン写真

ガトーショコラ風

kekemiso
kekemiso @cook_40299460

外側はふんわり、中はしっとりの2層のガトーショコラになりました。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたくて、家にあった材料のみで作ってみました。

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kekemiso
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材料

20×20cm
  1. くろむしパンミックス 30g
  2. ピターチョコ 60g
  3. ミルクチョコ 50g
  4. 卵 3個
  5. 砂糖 75g
  6. マーガリン 110g
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作り方

  1. 1

    チョコとマーガリンを湯煎にかけて溶かす

  2. 2

    卵白と卵黄に分けて卵黄と砂糖を泡立て器で混ぜ、湯煎にかけた1を3回に分けて入れ、泡立て器で混ぜる

  3. 3

    2にくろむしパンミックスを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    卵白をツノが立つくらい泡立てる。

  5. 5

    3の中に少量泡立てた卵白を入れよく混ぜる。
    それを3回に分けて卵白に入れ、さっくり混ぜる。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンに入れて30〜35分くらい焼く。

コツ・ポイント

卵白を泡立てる前に冷蔵庫で冷やし、塩ひとつまみ入れると泡立つのが早くなります。
砕いたナッツを入れても美味しいです。
今回は残っていたミックスナッツを少し入れてあります。

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kekemiso
kekemiso @cook_40299460
2021/11/13 12:34に公開
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